Die Arbeit auf dem Hof
Il lavoro in azienda
Der Alltag auf dem Hof:
Unser Betrieb zeichnet sich durch eine Vielzahl von Aufgaben aus, die sich hauptsächlich auf :
Im Laufe des Jahres sind die wichtigsten Aufgaben nach Jahreszeiten aufgeteilt:
Frühling
La vita quotidiana in Azienda
La nostra azienda è caratterizzata da una molteplicità di compiti, che si concentrano principalmente su:
Durante l'anno, i lavori più importanti sono suddivisi per stagione:
Primavera
Unser Betrieb zeichnet sich durch eine Vielzahl von Aufgaben aus, die sich hauptsächlich auf :
- Die Verwaltung von den Tieren
- Die Verarbeitung der Produkte.
- Die Reinigung und Instandhaltung der Räumlichkeiten.
Im Laufe des Jahres sind die wichtigsten Aufgaben nach Jahreszeiten aufgeteilt:
Frühling
- RReparatouren und Pflege der Zäune : Kontrolle der Zäune gegen Wildschweine und Wölfe, Unterhalt und Behebung von Schäden. (Hauptsächlich durch Unwetter und Schnee verursacht).
- Vorbereitung der Wiesen: Säubern, Ausbringen von reifem Mist und Vorbereitung auf die Weide.
- Instandhaltung von Gebäuden: Reinigung und Organisation der Räume für die Ankunft von Touristen sowie allgemeine Routinewartung.
- Vorbereitung der Gemüsegärten.
- Sommer
- Heuernte: Ernte und Lagerung von Heu für den Viehbestand.
- Milchverarbeitung:
- Herstellung und Verwaltung von Molkereiprodukten.
- Instandhaltung der Infrastruktur: Reparaturen und Inspektionen von landwirtschaftlichen Einrichtungen.
- Wartung der Seilbahnen: Wartungsarbeiten an den drei Seilbahnen, darunter eine für den Personentransport.
Herbst- Reinigung und Beschneidung: Pflege von Obstbäumen, Sträuchern, Kastanienbäumen, usw.
- Pflege und unterhalt von Wiesen, Feldern und Wäldern.
- Pflege und unterhalt von Infrastrukturen: Arbeiten an Gebäuden, Wasserwerken, Mittelspannungsleitungen, Wärmekraftwerk und Kanalisation.
WinterHerstellung von Brennholz: Vom Fällen bis zum Transport, Spalten und Stapeln von ca. 80 m³ Holz pro Jahr.
Viehhaltung: Besonderes Augenmerk wird auf die Geburt von Lämmern und Zicklein gelegt; schwächere Tiere benötigen besondere Pflege, einschließlich manueller Flaschenfütterung.
La vita quotidiana in Azienda
La nostra azienda è caratterizzata da una molteplicità di compiti, che si concentrano principalmente su:
- La gestione del bestiame.
- La lavorazione dei prodotti.
- La pulizia e la manutenzione dei locali.
Durante l'anno, i lavori più importanti sono suddivisi per stagione:
Primavera
- Pulizia e manutenzione delle recinzioni:
Controllo delle recinzioni contro cinghiali e lupi, pulizia del terreno e riparazione dei danni. (principalmente causati da maltempo e neve) - Preparazione dei prati:
Pulizia, spargimento del letame maturo e preparazione per la pascolazione. - Manutenzione degli stabili:
Pulizia e organizzazione degli spazi per l’arrivo del turismo, e la manutenzione ordinaria in generale. - Preparazione degli orti.
- Fienagione:
Raccolta e conservazione del fieno per il bestiame. - Lavorazione del latte:
Produzione e gestione dei prodotti caseari. - Manutenzione delle infrastrutture:
Riparazioni e controllo delle strutture aziendali. - Servizio alle teleferiche:
Interventi di manutenzione alle tre teleferiche, inclusa una per il trasporto di persone.
- Pulizia e potatura:
Cura delle piante da frutta, arbusti, castagni etc... - Pulizia di prati, campi e boschi.
- Manutenzione degli impianti:
Interventi su stabili, acquedotto, linee elettriche a media tensione, termocentrale e sistema fognario.
- Produzione di legna da ardere:
Dall’abbattimento al trasporto, spaccatura e accatastamento di circa 80 m³ di legna all’anno. - Gestione del bestiame:
Particolare attenzione alla nascita di agnelli e capretti; gli animali più deboli richiedono cure speciali, inclusa l’allattamento manuale con biberon.
